Обработка йогурта обычно включает в себя такие процессы, как ингредиенты, предварительный нагрев, гомогенизация, стерилизация, охлаждение, инокуляция, наполнение, ферментация, охлаждение, смешивание и упаковка. Эффект брожения и вкус йогурта тесно связаны с контролем технологии.
Что такое оборудование для переработки йогурта?
Ниже приведены этапы производства линия по производству йогурта.
- Холодильный резервуар: эту машину также называют резервуаром для временного хранения и резервуаром для хранения, в котором можно хранить сырое молоко, чтобы предотвратить порчу.
- Фильтр: фильтруйте примеси, шерсть крупного рогатого скота и другие мелочи.
- Резервуар предварительного нагрева: проложите гомогенизатор, температура нагрева гомогенизатора составляет 60 ° C.
- Гомогенизатор: раздавите белковый шарик и жирный шарик в молоке, чтобы молоко стало нежным и белым на вкус.
- Стерилизационный резервуар: пастеризация или высокотемпературная стерилизация для уничтожения вредных бактерий в молоке.
- Резервуар предварительного охлаждения: играет ту же роль, что и бак предварительного нагрева.
- Ферментационный резервуар: поместите в него штаммы для ферментации или используйте асептические штаммы для ферментации.
- Холодильный резервуар: холодное заполнение требует предварительного охлаждения.
- Машина для розлива йогурта: выберите стиль упаковки в соответствии с вашей ситуацией.