Patates cipsi üretim hattı, çeşitli makinelerden oluşur. İki tür patates cipsi üretim hattı vardır: otomatik ve yarı otomatik. Bu makale, özellikle otomatik patates cipsi üretim hattındaki ana makineleri tanıtır.
Patates cipsi üretim hattı videosu
Patates cipsi nasıl yapılır?
Tam otomatik patates cipsi üretim hattını oluşturmak için hangi makineler gereklidir?
İşte otomatik patates cipsi üretim hattının ana çalışma akışı: Taşıma — ham madde yıkama ve soyma — patates kesme — blanching — kurutma — kızartma — yağı alma — baharatlama
Adım 1: Taşıma
Vinç, otomatik veya yarı otomatik patates cipsi üretim hatlarını ayırmak için önemli bir makinedir. Her adımda işlenen patateslerin taşınmasından sorumludur. Amacı, manuel taşıma yerine, Fransız kızartması üretim hattındaki her makinenin bağlanmasını sağlamaktır. Bu makine, işçilik maliyetlerini azaltır ve işçilerin iş yükünü hafifletir.
Adım 2: Patates temizleme ve soyma
Bir fırça tipi temizleyici, temizlik ve soyma için gereklidir. Patatesleri cips yapmadan önce, kirli patatesleri bir fırça temizleyiciye yıkamanız gerekir. Makine çalışırken, kutunun içine uygun miktarda su koymalı ve sonra patatesleri yerleştirmelisiniz.
The potatoes are constantly rubbed against the brush during the tumbling process so that the dirt and skin on the outside of the potatoes can be removed. The brush is made of rigid nylon material, durable and wear-resistant, with a high peeling rate of over 95%.
Fırça tipi temizleyicinin parametreleri
| Tür | Kapasite (kg) | Güç(kW) | Boyut (mm) | Ağırlık (kg) |
| TZ-800 | 800 | 1.5 | 1500*700*600 | 220 |
| TZ-1200 | 1200 | 2.2 | 1800*860*850 | 300 |
| TZ-1500 | 1500 | 3 | 2100*860*850 | 360 |
| TZ-4000 | 4000 | 5.5 | 3050*1200*1160 | 600 |
Dört farklı fırça tipi temizleyicinin farklı üretim kapasiteleri vardır. Çıkışlar sırasıyla 800 kg/saat, 1200 kg/saat, 1500 kg/saat ve 4000 kg/saat'tir. Çıkışa bağlı olarak, fırça tipi temizleyicinin boyutları da büyük ölçüde değişir. Boyutlar sırasıyla 1500x700x600 mm, 1800x860x850 mm, 2100x860x850 mm ve 1050x1200x1160 mm'dir.
Adım 3: Dilimleme
Patates dilimleme makinesi
Bu patates dilimleme makinesi, patates dilimleme ve kesme için çok uygundur. Sadece kesici değiştirerek, normal patates cipsleri veya dalgalı patates cipsleri yapabilirsiniz.
Bu makinenin boyutu çok küçük olmasına rağmen, çok verimlidir ve saatte 300-600kg üretebilir. Tüm makine 304 paslanmaz çelikten yapılmıştır ve güvenlik cihazları ile donatılmıştır. Hem şık hem de güvenli ve kullanımı kolaydır.
Kesim detayı
| Ding boyutu/mm | Dilme boyutu /mm | 1-10 dalga özelleştirilebilir |
| 6,8,10,12,15,20,25 | 1-10 dalga özelleştirilebilir | 2-8, 10 özelleştirilebilir |
| 8,10,12,15,20 | 2-10 | 2-10 |
Patates kesme makinesinin teknik verileri
| İsim | Model | Boyut | Ağırlık | Güç |
| Tek kafa kesici | CY-865 | 750*520*900MM | 70KG | 750W |
Patates dilimleme makinesi
Patates dilimleme makinesiyle kesilen Fransız kızartmaları aynı boyutta ve atık yoktur. Kesilen kızartmaların kalınlığı ayarlanabilir ve aralık 6-12 mm arasında değişir. Başka ihtiyaçlarınız varsa, bizimle iletişime geçip özelleştirme yapabilirsiniz.
Bu makinenin gövdesi 304 paslanmaz çelikten yapılmıştır ve kesici malzeme kalınlaştırılmış karbon çelikten olup, makinenin kullanım ömrünü belli ölçüde uzatabilir. Çıkışı saatte 300-600 kg'a ulaşabilir. Makine makul şekilde tasarlanmış olup, besleme girişi büyütülmüştür, böylece besleme kolaylaşır.
Patates dilimleme makinesinin teknik verileri
| Ckapasite | Boyut | Güç | Gerilim | Ağırlık |
| 600kg/h | 950*800*950mm | 1.1kw | 380/220v | 110kg |
Patates soyma ve dilimleme makinesi
Bu patates soyma ve dilimleme makinesi, temizlik, soyma ve kıyma işlemlerini bir arada yapar. Patatesler besleme silindrine girdikten sonra, merkezkaç kuvvetin etkisiyle, patatesler iç duvarındaki korunduma sürtünür ve patates kabuğu etkili şekilde çıkarılır. Patatesin sarkması nedeniyle çıkarılamayan kabuklar elle soyulabilir.
Silindirin dönüşü sırasında, su sürekli olarak eklenebilir ve silindirin iç yüzeyine yapışmış patates kabuğu yıkanabilir.
Soyma işlemi tamamlandığında, besleme kutusu kapağı açılabilir, patatesler saat çarkı aracılığıyla makineye alınabilir ve makineden patates şeridi elde edilir. Bu makine tamamen paslanmaz çelikten yapılmıştır ve kesici kolayca değiştirilebilir. Patates cipsi veya patates şeridi kesmek için kullanılabilir.
Yukarıdaki üç makine geniş çapta kullanılır, patateslerin yanı sıra taro, tatlı patates, salatalık ve diğer sebze ve meyve dilimleme ve kesme işlemleri için de uygundur.
Patates soyma ve dilimleme makinesinin parametreleri
| Tür | Güç kW/saat | Ağırlık kg | Boyut mm | Çıkış kg/saat |
| QS400-10 | 0.75kw/220v | 100kg | 880*510*980 | 80 |
| QS400-30 | 1.1kw/380v | 130kg | 1130*660*1130 | 150 |
| WD200 | 1.1kw | 120kg | 750*500*1100 | 200 |
| WD400 | 1.5kw | 140kg | 950*700*1150 | 400 |
Dört farklı patates soyma ve dilimleme makinesi farklı verim ve boyutlara sahiptir. En düşük çıkış 80kg/h, en yüksek 400kg/h'dir. Bu nedenle, farklı üretim ihtiyaçlarına uygundur. Patates cipsi üretim hattının ana makinesidir.
Adım 4: Blanching
Blanching'in amacı, patateslerden nişastayı çıkarmak ve sonraki kızartma sırasında oksidatif renk değişimini önlemektir. Blanching makinesi, ısıtma tüpü, gömlek çerçevesi, su çıkışı ve makine gövdesinden oluşur.
İlk olarak, bu makinenin gövdesine yeterli sıcak su koymalı ve ön ısıtma yapmalısınız. Su sıcaklığı 80-100 derece Celsius'a ulaştığında, patates şeritlerini veya patates cipslerini gömlek çerçevesine koyun. 2-3 dakika kaynatın. Blanching sonrası su tahliye edilir.
Teknik veriler
| Tür | Boyut (mm) | Ağırlık (kg) | Güç(kW) | Kapasite | Numara |
| CY500 | 700*700*950 | 70 | 12 | 50kg/h | 1 sepet |
| CY1000 | 1200*700*950 | 100 | 24 | 100kg/h | 2 sepet |
| CY1500 | 1700*700*950 | 160 | 36 | 150kg/h | 3 sepet |
| CY2000 | 2200*700*950 | 180 | 42 | 200kg/h | 4 sepet |
| CY3000 | 3300*1100*1300 | 400 | 72 | 300 | 6 sepet |
Beş blanching makinesi modeli mevcuttur. Çıkışlar sırasıyla 50kg/h, 100kg/h, 150kg/h, 200kg/h ve 300kg/h'dir. Ayrıca, farklı makinelerin boyutları da farklıdır. Kendi ihtiyaçlarınıza göre uygun makineyi seçin.
Adım 5: Kurutma
Patates cipsi (patates şeridi) blanching sonrası çok su içer. Kurutulmadan kızartılırsa, sadece sıçramalara ve tehlikeye neden olmakla kalmaz, aynı zamanda yağ kalitesini ve patates cipsi veya şeritlerinin tadını da etkiler. Santrifüj kurutucu, yüksek hızda uçuş yaparak güçlü bir santrifüj kuvveti oluşturur ve içerdeki nemi çıkarabilir. Kurutma süresi duruma göre değişir, genellikle 2-4 dakika içinde tamamlanır.
Dehidrator parametreleri
| Kapasite | 200kg/h |
| Boyut | 1100*500*850mm |
| Gerilim | 380V/220V |
| Güç | 1.5kw |
| Ağırlık | 350kg |
Adım 6: Kızartma
Bu işlem, bir kızartıcı kullanmayı gerektirir. Bu patates kızartma makinesi, dördüncü adımda kullanılan blanching makinesi ile aynıdır. Sadece kutudaki suyu yağa çevirmelisiniz. Sıcaklık ölçüm tabancasının sıcaklığı yaklaşık 180 dereceye ulaştığında, patates cipsleri kızartmaya alınabilir. Genellikle, patates cipsleri 3-5 dakika kızartılır ve ne kadar uzun kızartılırsa, o kadar çıtır olur. Ama çok uzun olmamalı, aksi takdirde yanık tadı oluşur.
Kızartma makinesi parametreleri
| Tür | Boyut (mm) | Ağırlık (kg) | Güç(kW) | Kapasite | Numara |
| CY500 | 700*700*950 | 70 | 12 | 50kg/h | 1 sepet |
| CY1000 | 1200*700*950 | 100 | 24 | 100kg/h | 2 sepet |
| CY1500 | 1700*700*950 | 160 | 36 | 150kg/h | 3 sepet |
| CY2000 | 2200*700*950 | 180 | 42 | 200kg/h | 4 sepet |
| CY3000 | 3300*1100*1300 | 400 | 72 | 300 | 6 sepet |
Taizy gıda makinelerinde, sizin için beş patates kızartma makinesi var. Çıkışları sırasıyla 50kg/h, 100kg/h, 150kg/h, 200kg/h ve 300kg/h'dir.
Adım 7: Yağ Alma
Aşırı yağ içeriği, tadı etkileyebilir ve sağlığınız için iyi değildir. Bu nedenle, kızartılmış patates cipslerinden fazla yağı ayırmak gerekir. Bu işlemde kullanılan makine, beşinci adımda kullanılan santrifüj suyu çıkarma makinesi ile aynıdır. Bu makine de yüksek hızda dönen santrifüj kuvveti kullanarak, içerdeki yağı çıkarır. Bu adım, çıtır patates cipsleri elde etmek içindir.
Deoiler parametreleri
| Kapasite | 200kg/h |
| Boyut | 1100*500*850mm |
| Gerilim | 380V/220V |
| Güç | 1.5kw |
| Ağırlık | 1.5kw |
Bu patates deodorizasyon makinesinin kapasitesi 200kg/saat olup, boyutu 1100*500*850mm'dir.
Adım 8: Baharatlama
Bu adımda, sekizgen baharatlama makinesi kullanılır. Yağsız patates cipsleri makineye konur ve baharat ürünleri sürekli olarak makineye eklenir. Bu makine otomatik olarak boşaltabilir. Patates cipslerini tamamen karıştırıp baharatladıktan sonra, makinenin sol tarafındaki kontrol anahtarını çekerek makine otomatik olarak boşaltılır. Çok pratik ve hızlıdır.
Patates cipsi üretim hattınızda önemli bir adım olarak, verimli bir baharatlama makinesi seçmeniz gerekir.
Fransız kızartması aromalandırma makinesinin teknik verileri
| Kapasite | Boyut | Gerilim | Güç: | Ağırlık: |
| 300kg/h | 1100*800*1300mm | 380V/220V | 1.1kw | 190kg |
Bu makinenin kapasitesi 300kg/saat olup, ağırlığı 190kg/saat. Bu makine hakkında daha fazla bilgi almak isterseniz, lütfen bizimle iletişime geçmekten çekinmeyin.
Adım 9: Paketleme
İşlenmiş kızartma veya cipsler doğrudan paketlenip dünya çapında satılabilir. Ayrıca, bu patates cipsi üretim hattına uygun bir Vakum ambalaj makinesi de sunuyoruz. 100 kg/saat kapasiteli küçük Fransız kızartması üretim hattının yanı sıra, 500 kg/saat kapasiteli orta ölçekli bir üretim hattı ve büyük patates cipsi üretim hattı da mevcuttur.
Vakum paketleme makinesi parametreleri
| Tür | Vakum odası boyutu(mm) | Mühür uzunluğu(mm) | Gerilim(v) | Boyut(mm) | Vakum derecesi ((Pa) | Güç(kW) |
| SL-400/2S | 520*500*100 | 400 | 380(220) | 1030*520*910 | ≤ 200 | 2 |
| SL-500/2s | 620*580*100 | 500 | 380 | 1220*580*910 | ≤ 200 | 2.5 |
| SL-600/2s | 720*620*100 | 600 | 380 | 1430*720*950 | ≤ 200 | 3 |
| SL-700/2s | 820*720*100 | 700 | 380 | 1630*810*950 | ≤ 200 | 4 |
| SL-800/2s | 920*820*100 | 700 | 380 | 1830*820*950 | ≤ 200 | 5 |
Beş adet vakum paketleme makinesi seçebilirsiniz. Farklı vakum odası ve makine boyutlarına sahiptirler. Kendi ihtiyaçlarınıza göre satın alabilirsiniz, herhangi bir sorunuz olursa, lütfen bizimle iletişime geçin, size en kısa sürede geri dönüş yapacağız.
Patates cipsi üretim hattının başarılı örneği
Türkiye'den müşterilerimiz, 500kg/saat kapasiteli bir patates cipsi üretim hattı satın aldı. Profesyonel teknisyenlerimizi Türkiye'ye göndererek kurulumda rehberlik ettik. Şu anda müşteri bu üretim hattından çok memnun ve bir geri bildirim videosu(Buraya tıklayarak videoyu izleyebilirsiniz). Ayrıca, yaklaşık 100 kilogram/saat çıkışa sahip yarı otomatik patates cipsi üretim hattımız da var.
En iyi patates kızartması üretim hattının özellikleri nelerdir?
- Kalitesi mükemmeldir. Paslanmaz çelikten yapılmış olup, motor uluslararası ünlü markadır ve dayanıklıdır.
- Adil fiyat. Uzun vadeli işbirliği felsefesine bağlıyız ve tek seferlik iş yapmayız. Bu nedenle, müşterileri asla kandırmayız ve kazan-kazan durumu yaratmaya çalışırız.
- Özelleştirmeye destek verir. Bu üretim hattındaki makinelerin çeşitli uyum yöntemleri vardır, ihtiyaçlarınıza göre uyum sağlayabilirsiniz. Sadece bu değil, makinenin boyutu, çıkış boyutu vb. de özelleştirilebilir.
- Çeşitli uygulamalar. Bu patates cipsi üretim hattı, muz cipsi ve diğer gıdaların üretimi gibi çeşitli malzemelerin işlenmesi için kullanılabilir.
- Otomatik sıcaklık kontrolü ve aşırı sıcaklık koruması. Bu kızartıcı, duman çıkarmayan, çok fonksiyonlu bir kızartıcıdır. Elektronik kontrol cihazı tarafından kontrol edilir, yağ sıcaklığı ayarlanmış sıcaklıktan yüksekse, ısıtıcı durur. Yağ sıcaklığı ayarlanmış sıcaklıktan düşükse, ısıtıcı devreye girer, böylece kızartma sıcaklığı korunur ve ürün kalitesi artırılır.
- Çok çeşitli fonksiyonlara sahiptir. Patates cipsi üretim hattı, aynı anda patates kızartması, patates cipsi ve dalgalı patates cipsi üretmek için kullanılabilir. Sadece kesme bıçağını değiştirmeniz yeterlidir. Müşterilerin çoklu ihtiyaçlarını karşılar.