Η γραμμή παραγωγής φλοιού φιστικιού είναι κατάλληλη για την παραγωγή δημητριακών και τραγανών καραμελών, όπως φλοιός φιστικιού, ζάχαρη σησαμιού, ηλιόσπορος και άλλα τρόφιμα.
Η διαδικασία παραγωγής της γραμμής παραγωγής φλοιού φιστικιού
Ψήσιμο – Απολέπιση – Παρασκευή σιροπιού – Ανάμειξη – Σχηματισμός – Ψύξη – Κοπή – Συσκευασία.
Πρώτα, τα φιστίκια που έχουν αφαιρεθεί από το εξωτερικό κέλυφος πρέπει να ψηθούν σε μηχανή ψησίματος φιστικιού. Όταν τα φιστίκια γίνουν εύθραυστα και οι πλούσιες γεύσεις αναδύονται, η ψησίματος μπορεί να σταματήσει. Στη συνέχεια, βάλτε τα ψημένα φιστίκια στη μηχανή απολέπισης και αφαιρέστε το κόκκινο δέρμα των φιστικιών για να αποφύγετε την επίδραση στη γεύση της καραμέλας φιστικιού. Κατά το ξεφλούδισμα, μπορείτε να μαγειρέψετε το σιρόπι ταυτόχρονα. Μετά, το σιρόπι αναμειγνύεται με τα ξεφλουδισμένα πυρήνα φιστικιού και αναδεύεται μέχρι να γίνει ομοιόμορφο. Μετά το μίγμα, τα υλικά μπορούν να τοποθετηθούν στη μηχανή για μορφοποίηση, ψύξη, κοπή και τελικά συσκευασία.
Πόσες μηχανές μπορούν να σχηματίσουν μια πλήρη γραμμή παραγωγής φλοιού φιστικιού;
Βήμα 1: Ψήσιμο (μηχανή ψησίματος φιστικιού)
Τα ψημένα φιστίκια πρέπει να χρησιμοποιούνται στην παρασκευή καραμέλας φιστικιού. Από τη μία πλευρά, τα ψημένα φιστίκια είναι πιο αρωματικά, και από την άλλη, διατηρούν τη τραγανή γεύση της καραμέλας φιστικιού. Αυτό το ψηστιέρα φιστικιών χρησιμοποιεί την αρχή της ακτινοβολίας και της αγωγής θερμότητας για το ψήσιμο των φιστικιών. Το υλικό δεν έρχεται σε άμεση επαφή με ανοιχτή φωτιά. Επιπλέον, η συσκευή προώθησης μέσα στη μηχανή θα προωθεί συνεχώς το φιστίκι προς τα εμπρός για να διασφαλίσει ομοιόμορφο θερμικότητα.
Αυτή η μηχανή μπορεί να ρυθμίσει διαφορετικές θερμοκρασίες ψησίματος ανάλογα με τα διαφορετικά υλικά. Και μετά το τέλος της εργασίας, μπορεί να ενεργοποιήσει αυτόματο συναγερμό, που εξοικονομεί σημαντικά την εργασία. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για το ψήσιμο φιστικιών, αμυγδάλων, σησαμιού, καρυδιών και άλλων υλικών.
Βήμα 2: Αφαίρεση του κόκκινου δέρματος των φιστικιών (ξηρός τρόπος απολέπισης φιστικιών)
Η μηχανή απολέπισης φιστικιού είναι η δεύτερη μηχανή στη γραμμή παραγωγής φλοιού φιστικιού. Όταν αφαιρείται το κόκκινο δέρμα των φιστικιών, αυτή η μηχανή δεν χρειάζεται να προσθέσει νερό, γι' αυτό και ονομάζεται και ξηρή μηχανή απολέπισης φιστικιού. Η επίδραση απολέπισης αυτής της μηχανής είναι πολύ καλή, και το ποσοστό απολέπισης φτάνει το 97%. Επειδή το φιστίκι απολεπίζεται με τη μέθοδο τριβής κυλίνδρου και δεν χτυπιέται, το ποσοστό ημι-καρπιδίου και το ποσοστό θραύσης είναι επίσης πολύ χαμηλά.
Αυτή η μηχανή έχει τρεις κύριες λειτουργίες: απομάκρυνση φλούδας φιστικιού, διαχωρισμός φλούδας και φιστικιού, θραύση φιστικιού και διαχωρισμός. Είναι κατάλληλη για το ξεφλούδισμα φιστικιών, αμυγδάλων, κάσιους και άλλων ξηρών καρπών.
Βήμα 3: Παρασκευή σιροπιού (καμινάδα με στρώση)
Ο σάντουιτς κατσαρόλα έχει ευρεία εφαρμογή. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί για μαγείρεμα, χυλό, στιφάδο κ.λπ. Στη γραμμή παραγωγής φλοιού φιστικιού, η κύρια χρήση αυτής της μηχανής είναι η παρασκευή σιροπιού. Αυτού του τύπου η κατσαρόλα έχει διάφορες μεθόδους θέρμανσης, ηλεκτρική θέρμανση, αερίου, ατμού, ηλεκτρομαγνητική θέρμανση και άλλες. Κατά τη διαδικασία παρασκευής του σιροπιού, το σιρόπι γίνεται όλο και πιο δύσκολο στην ανάδευση λόγω της εξάτμισης υγρασίας. Αυτή η καμινάδα με στρώση διαθέτει ράβδο ανάδευσης, που λύνει το πρόβλημα της χρονοβόρας και εργασιοβόρας χειροκίνητης λειτουργίας. Μπορεί να ειπωθεί ότι η καμινάδα με στρώση είναι μία από τις πιο ευρέως χρησιμοποιούμενες μηχανές στη βιομηχανία τροφίμων.
Βήμα 4: Αναμείξτεανάμειξη σιρόπι με φιστίκια (ανάμειξη)μηχανή σχηματισμού)
Η μηχανή ανάμειξης ονομάζεται επίσης αναδευτήρας ή ζυμωτήριο ζύμης. Ο σκοπός αυτής της διαδικασίας είναι να αναμειγνύει καλά τα φιστίκια με το σιρόπι για να παράγει μια καραμέλα φιστικιού με ομοιόμορφη υφή. Αυτή η μηχανή είναι κατασκευασμένη από ανοξείδωτο ατσάλι 304 και διαθέτει ισχυρό αναδευτήρα μέσα. Έχει χαρακτηριστικά μεγάλης δύναμης ανάδευσης, καλού αποτελέσματος ανάδευσης και χαμηλού θορύβου. Ο κάδος μπορεί να γυρίσει πάνω από 90 μοίρες, και το υλικό είναι πιο βολικό στην πρόσβαση.
Χρησιμοποιώντας αυτήν τη μηχανή, μπορείτε να πείτε αντίο στη παραδοσιακή χειροκίνητη διαδικασία ανάμειξης και να λύσετε εύκολα το πρόβλημα του υψηλού κόστους εργασίας. Σε σύγκριση με την παραδοσιακή χειροκίνητη ανάμειξη, η μηχανή έχει υψηλότερη αποδοτικότητα εργασίας, μεγαλύτερη δύναμη ανάμειξης. Και ο φλοιός φιστικιού που παράγεται με αυτήν έχει πιο απαλό γεύση.
Βήμα 5: Μορφοποίηση, ψύξη και κοπή του φλοιού φιστικιού (φλοιός φιστικιού μπριτλ μηχανή σχηματισμού και κοπής)
Αυτή η μηχανή μπορεί να θεωρηθεί ως συνδυαστική μηχανή που ενσωματώνει το σχηματισμό, την ψύξη και την κοπή της καραμέλας φιστικιού. Και η μηχανή σχηματισμού και κοπής φλοιού φιστικιού περιλαμβάνει κυρίως σύστημα συνεχούς τροφοδοσίας, ρουλεμάν πιέσεως, σύστημα ψύξης και σύστημα κοπής.
Η ροή εργασίας της μηχανής σχηματισμού και κοπής φλοιού φιστικιού
στρώσιμο – μεταφορά – επίπεδη – ψύξη – επαν-πίεση – κοπή (κατακόρυφη) – ευθεία διαμήκη άξονας (διαμήκης) – τελικά προϊόντα.
Αυτή η μηχανή ελέγχεται από PLC μετατροπή συχνότητας, εξοπλισμένη με ευαίσθητα φωτοηλεκτρικά μάτια. Έτσι, μπορεί να παρακολουθεί και να ανταποκρίνεται αυτόματα και με ακρίβεια. Επιπλέον, έχει ευρεία εφαρμογή: μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε Shaqima, φλοιό φιστικιού, καραμέλα ηλιόσπορου και μια σειρά από παραγωγή ελεύθερου χρόνου.
Αυτή η μηχανή είναι η βασική μηχανή στη γραμμή παραγωγής φλοιού φιστικιού. Το ζάχαρη σησαμιού που παράγεται από αυτή έχει κανονικό σχήμα και λιγότερα απόβλητα. Επιπλέον, μπορείτε να ρυθμίσετε το μέγεθος και το πάχος, και η μέθοδος ρύθμισης είναι βολική.
Βήμα 6: Συσκευασία. (Μηχανή κενού συσκευασίας)
Μπορείτε να συσκευάσετε άμεσα το προετοιμασμένο φλοιό φιστικιού. Η εταιρεία μας διαθέτει μια ποικιλία μηχανών συσκευασίας για εσάς, αυτό το άρθρο κυρίως παρουσιάζει τη μηχανή συσκευασίας μαξιλαριού. (Αν χρειάζεστε άλλες μηχανές συσκευασίας, μπορείτε να αφήσετε μήνυμα στο υπόβαθρο ή να επικοινωνήσετε απευθείας με την εξυπηρέτηση πελατών μας.)
Η μηχανή συσκευασίας φλοιού φιστικιού είναι η μηχανή για την απομάκρυνση οξυγόνου από τις συσκευασίες. Αν το ζάχαρη φιστικιού εκτεθεί άμεσα στον αέρα, θα αντιδράσει με το οξυγόνο και το νερό στον αέρα, επηρεάζοντας τη γεύση. Το συσκευασμένο καραμέλα φιστικιού μπορεί να πωληθεί άμεσα, που είναι πολύ βολικό και γρήγορο.
Τα χαρακτηριστικά της γραμμής παραγωγής ζάχαρης φιστικιού
- Επειδή οι μηχανές σε αυτήν τη γραμμή παραγωγής δεν είναι σταθερές, οι πελάτες μπορούν να επιλέξουν κατάλληλη μηχανή σύμφωνα με τις πραγματικές τους ανάγκες.
- Οι μηχανές που έρχονται σε άμεση επαφή με το φαγητό είναι κατασκευασμένες από 304 ανοξείδωτο ατσάλι, που συμμορφώνεται με την εθνική υγιεινή και ασφάλεια τροφίμων.
- Ο προγραμματισμός υπολογιστών καθιστά τις μηχανές πιο έξυπνες. Είναι πιο χωρίς άγχος, εξοικονομώντας εργασία και χρόνο.