ピーナッツブリトル生産ラインは、ピーナッツブリトル、ゴマ砂糖、ヒマワリシードブリトル、その他の食品などのシリアルバーやクリスピーキャンディの生産に適しています。
ピーナッツブリトル生産ラインの生産プロセス
焼く – 皮をむく – シロップを作る – 混合 – 成形 – 冷却 – 切断 – 包装。
まず、外殻を剥がした落花生を落花生焼き機で焼きます。落花生がもろくなり、濃厚な風味が漂ってきたら、焼きを止めます。 次に、ローストしたピーナッツを皮むき機に入れ、ピーナッツキャンディの味に影響を与えないようにピーナッツの赤い皮を取り除きます。皮をむくときにシロップも同時に調理できます。その後、シロップを皮をむいたピーナッツ粒と混合し、均一になるまでかき混ぜます。混合が完了したら、混合した材料を機械に入れて成形、冷却、切断し、最後に包装します。
では、完全なピーナッツブリトル生産ラインを形成するために何台の機械が必要ですか？
ステップ 1: 焼き (ピーナッツ焼き機)
ピーナッツキャンディを作るには、焼いたピーナッツを使用する必要があります。ローストしたピーナッツはより香ばしくなる一方で、ピーナッツキャンディーのサクサクした味を維持するためです。 放熱と熱伝導の原理を利用して落花生を焙煎する落花生焙煎機です。材料は直火に直接接触しません。さらに、機械内の押し出し装置がピーナッツを連続的に前方に押し出し、均一な加熱を保証します。
この機械は、さまざまな材料に応じてさまざまなベーキング温度を設定できます。また、作業完了後は自動的に警報が鳴るので、労働力が大幅に節約されます。ピーナッツ、アーモンド、ゴマ、クルミなどを焼くのに使用できます。
ステップ 2: ピーナッツの赤い皮を取り除く (乾燥式ピーナッツ皮むき機)
ピーナッツ皮むき機は、ピーナッツブリトル生産ラインの2番目の機械です。ピーナッツの赤い皮を取り除く際に、この機械は水を追加する必要がないため、乾燥式ピーナッツ皮むき機とも呼ばれます。この機械の皮むき効果は非常に良好で、皮むき率は97%に達します。ピーナッツはローラー摩擦の方法で皮をむかれ、叩かれないため、半粒率と破損率も非常に低いです。
この機械には、ピーナッツの皮むき機能、ピーナッツの皮とピーナッツの分離機能、ピーナッツの破砕機能、ピーナッツの分離機能という 3 つの主な機能があります。ピーナッツ、アーモンド、アーモンド、カシューナッツ、その他のナッツの皮をむくのに適しています。
ステップ 3: シロップを作る (ジャケットポット)
サンドイッチポットは幅広い用途があります。調理、お粥、シチューなどにも使用できます。ピーナッツ脆性生産ラインでは、この機械の主な用途はシロップを作ることです。このタイプのサンドイッチポットには、電気加熱、ガス加熱、蒸気加熱、電磁加熱など、さまざまな加熱方法があります。シロップを作る過程で、水分が蒸発するため、シロップはますますかき混ぜにくくなります。このジャケット付きポットには撹拌棒が付属しており、手動操作の時間と労力の問題を解決します。ジャケット付きポットは食品製造業界で最も広く使用されている機械の1つと言えます。
ステップ 4: シロップとピーナッツを混ぜる (混合機)
混合機はミキサーやドウミキサーとも呼ばれます。この工程の目的は、落花生とシロップをよく混ぜ合わせ、均一な口当たりの落花生キャンディを製造することです。この機械は 304 ステンレス鋼で作られており、内部には頑丈な撹拌機が付いています。撹拌力が大きく、撹拌効果が良く、騒音が小さいのが特徴です。バレルは90度以上回転でき、材料の取り出しがより便利です。
この機械を使用すると、従来の手動混合プロセスに別れを告げ、高い人件費の問題を簡単に解決できます。従来の手動混合と比較して、この機械は作業効率が高く、混合強度が優れています。 そして、それによって作られたピーナッツブリトルは、より繊細な味を持っています。
ステップ 5: ピーナッツ砂糖の成形、冷却、切断 (ピーナッツブリトル成形および切断機)
この機械は、ピーナッツキャンディの成形、冷却、切断を統合した複合機といえます。また、ピーナッツブリトル成形および切断機は、主に連続供給システム、押しローラー、冷却システム、切断システムを含みます。
ピーナッツブリトル成形および切断機のワークフロー:
舗装 – 搬送 – 平坦化 – 冷却 – 再プレス – 切断 (垂直) – まっすぐな横軸 (横) – 完成品。
この機械は、PLC周波数変換によって制御されており、高感度の光電センサーが装備されています。そのため、正確に自動追跡およびフィードバックを行うことができます。さらに、応用範囲も広く、シャキーマ、ピーナッツブリトル、ひまわりの種のキャンディなど、さまざまな軽食の生産に使用できます。
この機械はピーナツ脆性生産ラインの中核となる機械です。それから作られる胡麻糖は形が整い、無駄が少なくなります。さらに、サイズと厚さを調整でき、調整方法が便利です。
ステップ 6: 包装 (真空包装機)
準備が整ったピーナッツブリトルを直接包装できます。当社では、さまざまな包装機械を選択できますが、この記事では主に枕包装機について紹介します。（他の包装機が必要な場合は、バックグラウンドにメッセージを残すか、当社のカスタマーサービスに直接お問い合わせください。）
ピーナッツブリトル包装機は、包装袋から酸素を除去するための機械です。ピーナッツ砂糖が直接空気にさらされると、空気中の酸素と水分と反応し、味に影響を与えます。包装されたピーナッツキャンディは直接販売できるため、非常に便利で迅速です。
ピーナッツ砂糖生産ラインの特徴:
- この生産ラインの機械は固定されていないため、お客様は実際のニーズに応じて適切な機械を選択できます。
- 食品と直接接触する機械は 304 ステンレス鋼で作られており、国の食品衛生と安全性を満たしています。
- コンピュータープログラミングは機械をよりインテリジェントにします。より安心、省力化、時間短縮になります。