땅콩 취성 생산 라인은 땅콩 취성, 참깨 설탕, 해바라기 씨 취성 및 기타 식품과 같은 시리얼 바 및 바삭한 캔디 생산에 적합합니다.
땅콩 강정 생산 라인의 생산 공정
베이킹 – 필링 – 시럽 만들기 – 혼합 – 성형 – 냉각 – 절단 – 포장.
먼저, 겉 껍질을 벗긴 땅콩을 땅콩 제빵기에서 구워야 한다. 땅콩이 부서지기 시작하고 풍부한 풍미가 떠오르면 굽는 것을 멈출 수 있습니다. 다음으로, 땅콩사탕의 맛에 영향을 미치지 않도록 볶은 땅콩을 필링기에 넣고 땅콩의 붉은 껍질을 제거합니다. 껍질을 벗길 때 시럽을 동시에 요리할 수 있습니다. 그 후, 시럽을 껍질을 벗긴 땅콩 알맹이와 혼합하고 균일해질 때까지 저어줍니다. 혼합이 완료된 후 혼합된 재료를 기계에 넣어 성형, 냉각, 절단 및 최종 포장할 수 있습니다.
그렇다면 몇 대의 기계로 완전한 땅콩 강정 생산 라인을 구성할 수 있을까요?
1단계: 굽기 (땅콩 굽는 기계)
땅콩사탕을 만들려면 구운 땅콩을 사용해야 합니다. 한편으로는 구운 땅콩이 더 향긋한 반면, 다른 한편으로는 땅콩사탕의 아삭한 맛을 유지하기 위한 것입니다. 이 땅콩 로스터는 열복사 및 열전도 원리를 이용하여 땅콩을 로스팅합니다. 물질이 모닥불과 직접 접촉하지 않습니다. 또한, 기계 내부의 추진 장치는 땅콩을 지속적으로 앞으로 밀어 균일한 가열을 보장합니다.
이 기계는 재료에 따라 베이킹 온도를 다르게 설정할 수 있습니다. 작업이 완료된 후 자동으로 경보가 울리므로 노동력이 크게 절약됩니다. 땅콩, 아몬드, 참깨, 호두 및 기타 재료를 굽는 데 사용할 수 있습니다.
2단계: 땅콩 껍질 벗기기 (건식 땅콩 껍질 벗기는 기계)
땅콩 껍질 벗기는 기계는 땅콩 강정 생산 라인의 두 번째 기계입니다. 땅콩 껍질을 벗길 때 이 기계는 물을 추가할 필요가 없으므로 건식 땅콩 껍질 벗기는 기계라고도 합니다. 이 기계의 껍질 벗기는 효과는 매우 좋으며, 껍질 벗기는 비율은 무려 97%입니다. 땅콩은 롤러 마찰 방식으로 껍질이 벗겨지고 두드리지 않기 때문에 반쪽 비율과 파손 비율도 매우 낮습니다.
이 기계에는 땅콩 껍질 제거 기능, 땅콩 껍질 및 땅콩 분리 기능, 땅콩 파손 및 땅콩 분리 기능의 세 가지 주요 기능이 있습니다. 땅콩, 아몬드, 아몬드, 캐슈넛 및 기타 견과류의 껍질을 벗기는 데 적합합니다.
3단계: 시럽 만들기 (자켓 팟)
샌드위치 냄비에는 다양한 용도가 있습니다. 그리고 요리, 죽, 스튜 등에 사용할 수 있습니다. 땅콩 취성 생산 라인에서 이 기계의 주요 용도는 시럽을 만드는 것입니다. 이 유형의 샌드위치 냄비에는 전기 가열, 가스 가열, 증기 가열, 전자기 가열 등 다양한 가열 방법이 있습니다. 시럽을 만드는 과정에서 수분의 증발로 인해 시럽을 저어주기가 점점 어려워집니다. 이 재킷 냄비에는 교반 막대가 함께 제공되어 수동 작업에 소요되는 시간과 노동력 문제를 해결합니다. 재킷 냄비는 식품 제조 산업에서 가장 널리 사용되는 기계 중 하나라고 할 수 있습니다.
4단계: 시럽과 땅콩 섞기 (혼합기)
혼합기는 믹서 또는 반죽 믹서라고도합니다. 이 과정의 목적은 땅콩과 시럽을 잘 섞어서 균일한 식감의 땅콩사탕을 만드는 것입니다. 이 기계는 304 스테인레스 스틸로 만들어졌으며 내부에 견고한 교반기가 있습니다. 교반력이 크고 교반 효과가 좋으며 소음이 적은 특성을 가지고 있습니다. 배럴은 90도 이상 회전할 수 있으며 재료를 가져가는 것이 더 편리합니다.
이 기계를 사용하면 기존의 수동 혼합 공정에 작별을 고하고 높은 인건비 문제를 쉽게 해결할 수 있습니다. 전통적인 수동 혼합에 비해 기계는 작업 효율이 높고 혼합 강도가 더 높습니다. 그리고 그걸로 만든 땅콩 브리틀은 좀 더 섬세한 맛을 갖고 있어요.
5단계: 땅콩 설탕 성형, 냉각 및 절단 (땅콩 강정 성형 및 절단기)
이 기계는 성형, 냉각 및 땅콩 사탕 절단을 통합한 복합 기계라고 할 수 있습니다. 그리고 땅콩 강정 성형 및 절단기는 주로 연속 공급 시스템, 압축 롤러, 냉각 시스템 및 절단 시스템으로 구성됩니다.
땅콩 강정 성형 및 절단기의 작업 흐름:
포장 – 운반 – 평탄화 – 냉각 – 재압착 – 절단(수직) – 직선 가로축(가로) – 완제품.
이 기계는 PLC 주파수 변환으로 제어되며 고감도 광전 눈이 장착되어 있습니다. 따라서 자동으로 정확하게 추적하고 피드백할 수 있습니다. 또한 적용 범위가 넓어 샤키마, 땅콩 강정, 해바라기 씨앗 사탕 및 일련의 레저 식품 생산에 사용할 수 있습니다.
이 기계는 땅콩 취성 생산 라인의 핵심 기계입니다. 그걸로 만든 참깨설탕은 모양이 균일하고 낭비도 적습니다. 게다가 크기와 두께도 조절할 수 있고, 조절 방법도 편리해요.
6단계: 포장. (진공 포장기)
준비된 땅콩 강정을 바로 포장할 수 있습니다. 저희 회사에는 다양한 포장기가 준비되어 있으며, 이 글에서는 주로 필로우 포장기를 소개합니다. (다른 포장기가 필요하시면 배경에 메시지를 남기거나 고객 서비스에 직접 문의하시면 됩니다.)
땅콩 강정 포장기는 포장 봉투에서 산소를 제거하는 기계입니다. 땅콩 설탕이 공기에 직접 노출되면 공기 중의 산소 및 수분과 반응하여 맛에 영향을 미칩니다. 포장된 땅콩 사탕은 직접 판매할 수 있어 매우 편리하고 빠릅니다.
땅콩 설탕 생산 라인의 특징:
- 이 생산 라인의 기계는 고정되어 있지 않기 때문에 고객은 실제 필요에 따라 적합한 기계를 선택할 수 있습니다.
- 식품과 직접 접촉하는 기계는 304 스테인리스 스틸로 제작되어 국가 식품 위생 및 안전에 부합합니다.
- 컴퓨터 프로그래밍은 기계를 더욱 지능적으로 만듭니다. 그것은 더 걱정이 없고 노동력을 절약하며 시간을 절약해 줍니다.