مونگ پھلی کا گڑھا پروڈکشن لائن

مونگ پھلی کے سختی لائن کا استعمال اناج کی بارز اور کرسپی کینڈی، جیسے مونگ پھلی کے سختی، تل کی شوگر، سورج مکھی کے بیج کی سختی اور دیگر کھانے کی اشیاء کی پیداوار کے لیے ہوتا ہے۔

مونگ پھلی کے سختی کی پیداوار لائن کا پیداواری عمل

بیکنگ – چھلکنا – شیرہ بنانا – مکسنگ – تشکیل دینا – ٹھنڈک – کاٹنا – پیکنگ۔

سب سے پہلے، مونگ پھلی کو باہر سے چھلکا اتارنے کے بعد، اسے مونگ پھلی بیکنگ مشین میں بیک کرنا ضروری ہے۔ جب مونگ پھلی سخت ہو جائے اور اس سے خوشبو نکلنے لگے، تو بیکنگ روک دی جائے۔ پھر، بھنے ہوئے مونگ پھلی کو چھلکنے والی مشین میں ڈالیں اور مونگ پھلی کے سرخ چھلکے کو ہٹا دیں تاکہ مونگ پھلی کی ذائقہ پر اثر نہ پڑے۔ چھلکنے کے دوران، آپ شیرہ بھی بنا سکتے ہیں۔ اس کے بعد، شیرہ کو چھلی ہوئی مونگ پھلی کے دانوں کے ساتھ مکس کریں اور اچھی طرح ہلائیں جب تک کہ یکساں ہو جائے۔ مکسنگ مکمل ہونے کے بعد، مکس شدہ مواد کو مشین میں ڈال کر شکل دینا، ٹھنڈا کرنا، کاٹنا اور آخر میں پیک کرنا۔

تو پھر ایک مکمل مونگ پھلی کے سختی کی پیداوار لائن میں کتنی مشینیں شامل ہو سکتی ہیں؟

مرحلہ 1: بیکنگ (مونگ پھلی بیکنگ مشین)

بیک کی ہوئی مونگ پھلی کا استعمال مونگ پھلی کی کینڈی بنانے میں ضروری ہے۔ ایک طرف، بھنی ہوئی مونگ پھلی زیادہ خوشبو دار ہوتی ہے، دوسری طرف، یہ مونگ پھلی کی کینڈی کے کرسپ ٹیسٹ کو برقرار رکھنے کے لیے ہے۔ یہ مونگ پھلی روسٹر حرارت شعاعی اور حرارت ترسیلی کے اصول پر کام کرتا ہے۔ مواد براہ راست آگ سے نہیں جڑتا۔ مزید برآں، مشین کے اندر پش ڈیوائس مسلسل مونگ پھلی کو آگے دھکیلتی رہتی ہے تاکہ یکساں حرارت حاصل ہو۔

یہ مشین مختلف مواد کے مطابق مختلف بیکنگ درجہ حرارت مقرر کر سکتی ہے۔ اور کام مکمل ہونے کے بعد، یہ خود بخود الرٹ کر سکتی ہے، جس سے محنت کی بہت بچت ہوتی ہے۔ اسے مونگ پھلی، بادام، تل، اخروٹ، اور دیگر مواد کے لیے بیکنگ کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔

مرحلہ 2: مونگ پھلی کے سرخ چھلکے کو ہٹانا (خشک طریقہ مونگ پھلی چھلکنے والی مشین)

مونگ پھلی چھلکنے والی مشین مونگ پھلی کے سختی کی پیداوار لائن میں دوسری مشین ہے۔ جب مونگ پھلی کے سرخ کپڑے ہٹائے جاتے ہیں، تو اس مشین کو پانی ڈالنے کی ضرورت نہیں ہوتی، اس لیے اسے خشک مونگ پھلی چھلکنے والی مشین بھی کہا جاتا ہے۔ اس مشین کا چھلکا اتنا اچھا ہوتا ہے کہ چھلکا اتارنے کی شرح 97% تک ہوتی ہے۔ چونکہ یہ مشین رول friction کے طریقہ سے چھلکا اتارتی ہے اور اسے مارا نہیں جاتا، اس لیے آدھے دانہ اور ٹوٹنے کی شرح بھی بہت کم ہے۔

یہ مشین تین اہم کام انجام دیتی ہے: مونگ پھلی چھلکنے کی خصوصیت، مونگ پھلی کی چھال اور مونگ پھلی کی علیحدگی، مونگ پھلی کے ٹوٹنے اور علیحدگی کا عمل۔ یہ مونگ پھلی، بادام، کاجو اور دیگر نٹس کی چھلکنے کے لیے موزوں ہے۔

مرحلہ 3: شیرہ بنانا (جیکٹڈ پتیلی)

سینڈوچ پتیلی کا استعمال بہت وسیع ہے۔ اور اسے پکانے، دلیہ، سالن وغیرہ کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔ مونگ پھلی کے سختی کی پیداوار لائن میں، اس مشین کا بنیادی استعمال شیرہ بنانے کے لیے ہوتا ہے۔ اس قسم کی سینڈوچ پتیلی میں مختلف حرارتی طریقے ہوتے ہیں، برقی حرارت، گیس حرارت، بھاپ حرارت، elektromagnetic حرارت وغیرہ۔ شیرہ بنانے کے عمل کے دوران، نمی کے بخارات کے باعث شیرہ کو ہلانا مشکل ہوتا جاتا ہے۔ اس جیکٹڈ پتیلی کے ساتھ ایک ہلانے والا روڈ ہے، جو دستی آپریشن کے وقت کو کم کرنے اور محنت کو بچانے کا حل ہے۔ کہا جا سکتا ہے کہ یہ جیکٹڈ پتیلی کھانے کی صنعت میں سب سے زیادہ استعمال ہونے والی مشینوں میں سے ایک ہے۔

مرحلہ 4: مکسنگپیکنگ شیرہ کے ساتھ مونگ پھلی (مکسنگ)پیکنگ مشین)

مکسنگ مشین کو بھی مکسچر یا ڈو مکسچر کہا جاتا ہے۔ اس عمل کا مقصد مونگ پھلی کو شیرہ کے ساتھ اچھی طرح مکس کرنا ہے تاکہ ایک یکساں ذائقہ والی مونگ پھلی کی کینڈی تیار ہو۔ یہ مشین 304 سٹینلیس سٹیل سے بنی ہے اور اس کے اندر ایک مضبوط ہلانے والا ہے۔ اس کی خصوصیات میں بڑی ہلانے کی طاقت، اچھا ہلانے کا اثر، اور کم شور شامل ہیں۔ برتن کو 90 ڈگری کے زاویہ پر الٹا جا سکتا ہے، اور مواد لینا زیادہ آسان ہوتا ہے۔

اس مشین کا استعمال آپ کو روایتی دستی مکسنگ کے عمل سے الوداع کہہ سکتا ہے اور اعلیٰ محنت کی لاگت کے مسئلے کو آسانی سے حل کر سکتا ہے۔ روایتی دستی مکسنگ کے مقابلے میں، یہ مشین زیادہ کام کرنے کی صلاحیت، زیادہ مکسنگ طاقت رکھتی ہے۔ اور اس سے بننے والی مونگ پھلی کی سختی کا ذائقہ زیادہ نازک ہوتا ہے۔

مرحلہ 5: مونگ پھلی کی شوگر کی تشکیل، ٹھنڈک، اور کاٹنا (مونگ پھلی) سختی تشکیل اور کاٹنے والی مشین)

اس مشین کو کہا جا سکتا ہے کہ یہ ایک مشترکہ مشین ہے جو مونگ پھلی کی کینڈی کی تشکیل، ٹھنڈک، اور کاٹنے کو یکجا کرتی ہے۔ اور مونگ پھلی سختی کی تشکیل اور کاٹنے والی مشین بنیادی طور پر مسلسل فیڈنگ سسٹم، پریسنگ رولر، ٹھنڈک سسٹم اور کاٹنے کے نظام پر مشتمل ہے۔

مونگ پھلی کے سختی کی تشکیل اور کاٹنے والی مشین کا ورک فلو:

پہنچانا – لے جانا – ہموار کرنا – ٹھنڈا کرنا – دوبارہ دباؤ ڈالنا – کاٹنا (عمودی) – سیدھی عرضی محور (عرضی) – تیار مصنوعات۔

یہ مشین PLC فریکوئنسی کنورژن کے ذریعے کنٹرول ہوتی ہے، اور حساس فوٹو الیکٹرک آنکھوں سے لیس ہے۔ تاکہ یہ خود بخود اور درست طریقے سے ٹریک اور فیڈ بیک کر سکے۔ اس کے علاوہ، اس کا استعمال بہت وسیع ہے: شا کیما، مونگ پھلی کے سختی، سورج مکھی کے بیج کی کینڈی اور دیگر تفریحی کھانے کی اشیاء کی پیداوار میں کیا جا سکتا ہے۔

یہ مشین مونگ پھلی کے سختی کی پیداوار لائن میں مرکزی مشین ہے۔ اس سے بننے والی تل کی شوگر کا شکل منظم ہوتا ہے اور فضلہ کم ہوتا ہے۔ مزید برآں، آپ سائز اور موٹائی کو ایڈجسٹ کر سکتے ہیں، اور ایڈجسٹمنٹ کا طریقہ آسان ہے۔

مرحلہ 6: پیکنگ۔ (ویکیوم پیکنگ مشین)

آپ تیار شدہ مونگ پھلی کے سختی کو براہ راست پیک کر سکتے ہیں۔ ہماری کمپنی آپ کے لیے مختلف پیکنگ مشینیں فراہم کرتی ہے، اس مضمون میں بنیادی طور پر پلو پیکنگ مشین کا تعارف کیا گیا ہے۔ (اگر آپ کو دیگر پیکنگ مشینوں کی ضرورت ہو، تو آپ پس منظر میں پیغام چھوڑ سکتے ہیں یا براہ راست ہمارے کسٹمر سروس سے رابطہ کر سکتے ہیں۔)

 مونگ پھلی کے سختی کی پیکنگ مشین وہ مشین ہے جو پیکنگ بیگز سے آکسیجن کو نکالتی ہے۔ اگر مونگ پھلی کی شوگر کو براہ راست ہوا کے ساتھ رابطہ میں رکھا جائے، تو یہ آکسیجن اور ہوا میں پانی کے ساتھ رد عمل کرے گی، جس سے ذائقہ متاثر ہوگا۔ پیک شدہ مونگ پھلی کی کینڈی کو براہ راست بیچنا بہت آسان اور تیز ہے۔

مونگ پھلی کی شوگر پیداوار لائن کی خصوصیات:

1. چونکہ اس پیداوار لائن میں استعمال ہونے والی مشینیں مستقل نہیں ہیں، اس لیے صارفین اپنی ضروریات کے مطابق مناسب مشین کا انتخاب کر سکتے ہیں۔
2. وہ مشینیں جو کھانے کے ساتھ براہ راست رابطہ میں ہیں، 304 سٹینلیس سٹیل سے بنی ہوتی ہیں، جو قومی خوراک حفظان صحت اور سلامتی کے معیار کے مطابق ہے۔
3. کمپیوٹر پروگرامنگ مشینوں کو زیادہ ذہین بناتی ہے۔ یہ زیادہ فکر سے آزاد، محنت بچانے، اور وقت بچانے والی ہے۔