A linha de produção de amendoim quebradiço é adequada para a produção de barras de cereais e doces crocantes, como amendoim quebradiço, açúcar de gergelim, quebradiço de semente de girassol e outros alimentos.
O processo de produção da linha de produção de doce de amendoim
Assar – Descascar – Fazer Xarope – Misturar – Moldar – Resfriar – Corte – Embalagem.
Primeiro, os amendoins retirados da casca externa precisam ser assados em uma máquina de assar amendoim. Quando os amendoins ficarem quebradiços e os sabores ricos começarem a flutuar, o cozimento pode ser interrompido. Em seguida, coloque o amendoim torrado na descascadora e retire a casca vermelha do amendoim para não afetar o sabor do doce de amendoim. Ao descascar, você pode cozinhar a calda ao mesmo tempo. Em seguida, a calda é misturada com os grãos de amendoim descascados e mexida até ficar homogênea. Após a conclusão da mistura, os materiais misturados podem ser colocados na máquina para moldagem, resfriamento, corte e finalmente embalagem.
Então, quantas máquinas podem formar uma linha de produção de doce de amendoim completa?
Passo 1: Cozimento (Máquina de Cozimento de Amendoim)
Amendoim cozido deve ser usado para fazer doce de amendoim. Por um lado, os amendoins torrados são mais perfumados, por outro lado, é para manter o sabor crocante do doce de amendoim. Este torrador de amendoim usa o princípio da radiação e condução de calor para torrar amendoim. O material não está em contato direto com fogo aberto. Além disso, o dispositivo de empurrar dentro da máquina empurrará o amendoim continuamente para frente para garantir um aquecimento uniforme.
Esta máquina pode definir diferentes temperaturas de cozimento de acordo com os diferentes materiais. E após a conclusão do trabalho, ele pode alarmar automaticamente, o que economiza muito a força de trabalho. Pode ser usado para assar amendoins, amêndoas, gergelim, nozes e outros materiais.
Passo 2: Remoção da pele vermelha dos amendoins (máquina de descascar amendoim a seco)
A máquina de descascar amendoim é a segunda máquina na linha de produção de doce de amendoim. Ao remover a casca vermelha do amendoim, esta máquina não precisa adicionar água, por isso também é chamada de máquina de descascar amendoim a seco. O efeito de descascar desta máquina é muito bom, e a taxa de descasque é de até 97%. Como o amendoim é descascado pelo método de fricção em rolo e não é batido, a taxa de grãos inteiros e a taxa de quebra também são muito baixas.
Esta máquina tem três funções principais: função de descascar amendoim, função de separação de casca e amendoim, quebra de amendoim e função de separação de amendoim. É adequado para descascar amendoins, amêndoas, amêndoas, castanhas de caju e outros frutos secos.
Passo 3: Preparação da calda (panela com jaqueta)
A sanduicheira tem ampla aplicação. E pode ser usada para cozinhar, mingaus, ensopados, etc. Na linha de produção de amendoim quebradiço, o principal uso desta máquina é fazer xarope. Este tipo de sanduicheira possui uma variedade de métodos de aquecimento, aquecimento elétrico, aquecimento a gás, aquecimento a vapor, aquecimento eletromagnético e assim por diante. Durante o processo de fabricação da calda, ela fica cada vez mais difícil de mexer devido à evaporação da umidade. Esta panela encamisada vem com uma haste de agitação, que resolve o problema de trabalho manual e demorado. Pode-se dizer que a panela encamisada é uma das máquinas mais utilizadas na indústria alimentícia.
Passo 4: Mistura da calda com amendoins (máquina de mistura)
A máquina misturadora também é chamada de batedeira ou batedeira. O objetivo deste processo é misturar bem o amendoim com a calda para produzir um doce de amendoim com sabor uniforme. Esta máquina é feita de aço inoxidável 304 e possui um agitador sólido em seu interior. Possui características de grande força de agitação, bom efeito de agitação e baixo ruído. O cano pode ser girado 90 graus e o material é mais conveniente de transportar.
Usando esta máquina, você pode dizer adeus ao tradicional processo de mistura manual e resolver facilmente o problema do alto custo de mão de obra. Comparada com a mistura manual tradicional, a máquina possui maior eficiência de trabalho e maior força de mistura. E o quebradiço de amendoim feito por ela tem um sabor mais delicado.
Passo 5: Formação, resfriamento e corte do açúcar de amendoim (máquina de formação e corte de doce de amendoim)
Esta máquina pode ser considerada uma máquina combinada que integra a formação, resfriamento e corte de doce de amendoim. E a máquina de formação e corte de doce de amendoim inclui principalmente sistema de alimentação contínua, rolo de prensagem, sistema de resfriamento e sistema de corte.
O fluxo de trabalho da máquina de formação e corte de doce de amendoim:
pavimentação – transporte – achatamento – resfriamento – reprensagem – corte (vertical) – eixo transversal reto (transversal) – produtos acabados.
Esta máquina é controlada por PLC de conversão de frequência, equipada com olhos fotoelétricos de alta sensibilidade. Assim, pode rastrear automaticamente e fornecer feedback com precisão. Além disso, tem uma ampla gama de aplicações: pode ser usada em Shaqima, doce de amendoim, doce de semente de girassol e uma série de produção de alimentos de lazer.
Esta máquina é a máquina principal na linha de produção de amendoim quebradiço. O açúcar de gergelim feito com ele tem formato regular e menos desperdício. Além do mais, você pode ajustar o tamanho e a espessura, e o método de ajuste é conveniente.
Passo 6: Embalagem. (Máquina de embalagem a vácuo)
Você pode embalar o doce de amendoim preparado diretamente. Nossa empresa tem uma variedade de máquinas de embalagem para você escolher, este artigo apresenta principalmente a máquina de embalagem em pillow. (Se precisar de outras máquinas de embalagem, você pode deixar uma mensagem no fundo ou entrar em contato diretamente com nosso serviço de atendimento ao cliente.)
A máquina de embalagem de doce de amendoim é a máquina para remover oxigênio das sacolas de embalagem. Se o açúcar de amendoim estiver exposto diretamente ao ar, reagirá com o oxigênio e a água no ar, afetando o sabor. O doce de amendoim embalado pode ser vendido diretamente, o que é muito conveniente e rápido.
As características da linha de produção de açúcar de amendoim:
- Como as máquinas nesta linha de produção não são fixas, os clientes podem escolher a máquina adequada de acordo com suas necessidades reais.
- As máquinas que estão em contato direto com os alimentos são fabricadas em aço inoxidável 304, o que atende às normas nacionais de higiene e segurança alimentar.
- A programação de computadores torna as máquinas mais inteligentes. É mais livre de preocupações, economiza trabalho e economiza tempo.